Different Mesh Of Monosodium Glutamate 99%

კრისტალიზაცია და ნალექი მონოსტრიუმის გლუტამატი

კრისტალიზაციის ოპერაციის ძირითადი პროცესი შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად, როგორიცაა კონცენტრაცია, კრისტალიზაცია, კრისტალიზაცია, კრისტალიზაცია და ქოთნის გამოშვება.

მონოსტრიუმის გლუტამატის კრისტალი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, გამჭვირვალე და ნათელი. ნეიტრალიზატორი, რომელიც გამოიყენება ბროლის წარმოებისთვის MSG მოითხოვს ნაკლებ მინარევებს და სინათლის გამტარიანობას 90%-ზე მეტი.

სპეციფიური ოპერაცია:

1. კრისტალიზაცია როცა კონცენტრირებული ხსნარის კონცენტრაცია მიაღწევს 30~30,5 Be' (70 ℃), ბროლის თესლები ჩადის ხსნარში კრისტალიზაციისთვის. კრისტალიზაციის დროს ხსნარი ოდნავ ბუნდოვანია. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ბროლის თესლის მარცვლები ოდნავ იზრდება და ჩნდება პატარა ახალი ბროლის ბირთვები (ე.წ. ფსევდოკრისტალები). როდესაც საკვების ხსნარის კონცენტრაცია იზრდება, მარცვლეულის ზრდის ტემპი უფრო მცირეა, ვიდრე ბროლის ბირთვისა და საჭიროა მთელი ბროლი.

2. მთლიანი კრისტალი ეგრეთ წოდებული მთლიანი კრისტალი არის გარკვეული რაოდენობის თბილი წყლის დამატება, რომელიც ახლოსაა საკვების სითხის ტემპერატურასთან, ისე, რომ ბროლის ბირთვი მთლიანად დაიშალა. დამატებული წყლის რაოდენობა არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი, სანამ ახლად წარმოქმნილი პატარა ბროლის ბირთვი არ დაიშლება, რათა თავიდან აიცილოს ბროლის თესლის დნობა. გააგრძელეთ კონცენტრირება კრისტალიზაციის შემდეგ და თუ კვლავ გამოჩნდება ახალი ბირთვები, ჩაატარეთ კრისტალიზაცია მრავალჯერ.

3. კრისტალიზაციის პროცესში გაზავებული გამწმენდი ხსნარი (გათბობა) უნდა დაემატოს საკვების ხსნარის კონცენტრაციის მიხედვით, რათა ქოთანში კონცენტრაცია შენარჩუნდეს დაბალ ზეგაჯერებულ მდგომარეობაში, რათა უზრუნველყოფილი იყოს კრისტალების უწყვეტი ზრდა და ახალი ბროლის ბირთვების ნაკლები წარმოქმნა. მარცვლეულის ზრდის ხელშეწყობის პროცესს კვების გზით ეწოდება კრისტალიზაცია. კვების შემდეგ მოემზადეთ გამოსასვლელად, როცა მარცვალი საჭირო ზომამდე გაიზრდება. ჩაშვებამდე წინასწარ უნდა დაემატოს თბილი წყალი იმავე ტემპერატურაზე, რათა კონცენტრაცია შემცირდეს 29-39,5 Be-მდე. გამორთვის შემდეგ ჩადეთ კონცენტრატის შესანახ ავზში და დაუყონებლივ მოათავსეთ ცენტრიფუგა. ცენტრიფუგაციის შემდეგ დედა ლიქიორი კვლავ შეიცავს დიდი რაოდენობით მონოსტრიუმის გლუტამატს, რომელიც შეიძლება ჩაერთოს სამკურნალო ნეიტრალიზაციის ხსნარის მომდევნო პარტიაში.

4. გაშრობა და შეფუთვა

ცენტრიფუგირებით გამოყოფილი კრისტალები უნდა გაშრეს. ამჟამად გამოყენებული საშრობი მეთოდები მოიცავს ყუთის საშრობი ოთახს, ვაკუუმური ყუთის გაშრობას, ჰაერის ნაკადის გაშრობას, კონვეიერის ლენტის გაშრობას და ვიბრაციული საწოლის გაშრობას.

კრისტალიზებული მონოსტრიუმის გლუტამატი მოითხოვს ნაწილაკების ერთგვაროვან ზომას, ამიტომ გამხმარი კრისტალები უნდა შემოწმდეს ვიბრაციით, რათა ამოიღონ დიდი ზომის ან მცირე ზომის კრისტალები, რათა მარცვლის ზომა უფრო ერთგვაროვანი გახდეს.